خمیرصنل – شیرینی سنتی نهاوند

خمیرصنل (وجه تسمیه ی آن به این دلیل است که یکی از ادویه های به کار رفته در آن پودر چوب صندل بوده است) یکی از شیرینی های کاملاً بومی و سنتی است که فقط در شهر نهاوند تولید می شود. این خمیر فرمول مخصوص به خودش را دارد که نسل به نسل به  نهاوندی ها رسیده و هیچ کس از تاریخ دقیق اختراع خمیر صنل اطلاع دقیقی ندارد ولی از سال ۱۳۲۰ ساخت خمیر صنل صنعتی شده و رسمیت پیدا کرده است.

این شیرینی سنتی و بسیار خوشمزه طبع گرمی دارد و از خاصیت درمانی نیز برخوردار است.

این شیرینی در ترکیبات خود آرد، روغن مایع خوراکی، شکر سفید  و اصلی ترین گیاهان طب سنتی نظیر پودردارچین ، جوز هندی ، زنجبیل و پودرهل را دارا می باشد و به دلیل داشتن این ادویه‌های سودمند  طبیعی خاصیت ضد التهابی قوی، آنتی اکسیدان قدرتمند، آنتی بیوتیک طبیعی ، تنظیم کننده فشار خون، ضد اسپاسم و ضد نفخ و ضد آسم،کنترل کلسترول و سلامت قلب و عروق ، تقویت کننده حافظه و آرام بخش بسیار مفیدی را دارا می باشد.

خمیر صَنَل

محصولات شکری و کنجدی آقو دارنده نشان سیب سلامت از سازمان غذا و دارو، تولید کننده باکیفیت ترین سوغات نهاوند از جمله انواع نقل، حلوا گردویی، انواع گز آردی، خمیرصنل، نبات، انواع شکرپنیر، انواع مربا می باشد.